¿Por qué el sabor es importante? Sabor y textura en las elecciones alimentarias
Los expertos en sabores responden a las tendencias del consumidor y a la cambiante demanda mediante la aplicación de sabores en diversas texturas alimentarias. Al mezclar, combinar y probar diferentes sabores con distintas texturas de alimentos, los expertos en sabores y las empresas pueden adaptarse a las cambiantes tendencias del consumidor hacia la salud y […]
Etiquetado limpio: cuatro beneficios para la salud y el medio ambiente
Los beneficios para la salud y el medio ambiente de los alimentos con etiquetado limpio o «Clean Label» Las personas en todo el mundo están optando por un estilo de vida más saludable y natural, con un etiquetado limpio que sea más respetuoso con el medio ambiente y sus cuerpos. Los ingredientes nutritivos, orgánicos y […]
