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L’infusion et la distillation de plantes aromatiques dans de l’alcool ou dans du vin ont d’abord été étudiées par les moines des couvents et les pharmaciens, au 19ème siècle et jusqu’à la moitié du 20ème siècle. Ils ont créé de multiples liqueurs aux propriétés digestives, et des apéritifs qu’ils offraient à la noblesse de l’époque. Beaucoup de ces recettes restent aujourd’hui encore inchangées.

L’Italie fut le berceau de nombreuses de ces boissons, comme les “amaretto”, mais l’on peut trouver de délicieuses boissons dans tous les pays d’Europe, comme la “Chartreuse” française, la “Becherovka” en Bohème, le “Jägermeister” de Basse-Saxe, ou le “Kümmel” en Russie.

Tous les fabricants disent avoir maintenu les recettes originales dans le plus grand secret, et nous n’en doutons pas. Mais nos aromaticiens ont étudié l’une après l’autre un grand nombre de plantes aromatiques, puis nous avons optimisé les processus d’extraction de leurs principes actifs et avons fait les mélanges adéquats, et le tout nous permet aujourd’hui de proposer une ample gamme d’extraits et de distillats naturels pour la confection de très nombreuses boissons, aussi bien alcoolisées que sans alcool.