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Chez Cosmos nous employons toute notre expérience et tout notre enthousiasme à la création d’arômes qui soient à la fois un reflet fidèle de la nature, et l'expression de notre créativité et de notre capacité à comprendre et travailler main dans la main avec nos clients.
Nous recherchons une collaboration basée sur une confiance absolue, sur la transparence et la confidentialité.

Nous choisissons pour nos clients la meilleure option parmi les différentes possibilités d’aromatisation. Nous tenons compte des différents modes de vie, des tendances de chaque marché, du positionnement du produit ainsi que de tout ce qui pourra contribuer au succès de la boisson, et qui en définitive sera le succès de notre client et le nôtre. Pour y parvenir nous disposons d’une ample gamme d’arômes naturels, d’arômes de synthèse ou d’arômes FTNF (From The Named Fruit). Une gamme que nous renouvelons et élargissons continuellement depuis 50 ans.

Arômes naturels

L'évolution de la société et de ses valeurs tend à considérer ce qui est naturel comme étant plus sain et désirable. Cette demande d'authenticité est aussi une exigence légale pour l'aromatisation de nombreuses boissons, et il existe des critères très stricts d'étiquetage concernant l'utilisation du terme "naturel".

Pomme, fraise, anis, orange, mangue ou fruit de la passion,... Cosmos peut vous proposer une large gamme d'arômes naturels, utilisables pour la majorité des boissons. D'une part celles qui correspondent à une recherche de plaisir (les rafraîchissements, les liqueurs, les dérivés du vin), et d'autres part celles dont les aspects nutritionnels sont mis en valeur par le consommateur (les boissons avec une forte concentration en jus, les boissons fonctionnelles, les boissons vitaminées).

Arômes de synthèse

C'est en 1876, lorsque Karl Reimer a synthétisé la vanilline à partir du guayacol, que l'on a commencé à utiliser les substances crées par synthèse chimique dans la fabrication des arômes. Et ce qui jusque là était une activité presque artisanale, fondée sur l'utilisation d'extraits de plantes aromatiques et d'épices, est devenu une grande industrie qui s'est développée parallèlement à l'industrie alimentaire.

Les arômes de synthèse apportent l'avantage de leur grande pureté et représentent un moindre coût, si on les compare avec les arômes naturels. De plus, ils ont tous fait l'objet d'un processus d'évaluation toxicologique, processus révisé périodiquement selon les critères définis par l'Union européenne, la EFFA et la FDA.

Nous pouvons vous proposer les meilleures solutions complémentaires parmi les arômes de synthèse, les arômes naturels et les compléments synthétiques, qui permettent le meilleur rapport qualité/prix pour que votre projet soit le plus compétitif possible.

Arômes FTNF (From The Named Fruit)

On utilise les arômes généralement dénominés FTNF (From the Named Fruit - 100% extraits à partir du fruit du même nom) lorsque, au delà de l'authenticité, l'exigence se situe sur l'origine du produit. Il s'agit des arômes obtenus grâce aux procédés d'extraction et de concentration des fruits, qui se produisent simultanément.

L'Espagne a une culture d'arbres fruitiers riche et variée, et Cosmos travaille avec d'importantes entreprises de traitement des fruits qui nous apportent les matières premières utiles à la fabrication de nos arômes.