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La calidad de nuestras emulsiones aromáticas es un referente en el sector de las bebidas. Nuestra vocación y especialización nos ha hecho realmente expertos en todo tipo de emulsiones: neutras, con colorantes naturales, con colorantes artificiales, a base de goma arábiga o de almidón modificado, con terpenos cítricos bidestilados, triglicéridos de cadena media o con aceites vegetales, con correctores de densidad (weighting agent) o sin ellos.

El conocimiento y la estricta selección de las materias primas nos permiten asegurar la estabilidad del tamaño de partícula y garantizar la ausencia de collarín en las bebidas.

Cosmos ofrece la posibilidad de seleccionar el sabor, el color y la turbidez deseada en una bebida mediante prototipos con los ingredientes básicos añadidos por separado, para luego, una vez logrado el producto deseado, integrarlos en un solo producto.

Emulsiones neutras

Emulsiones que solamente aportan turbidez a las bebidas y que no deben conferir ninguna clase de sabor extraño. Para ello disponemos de varias familias de productos, cada una de ellas diseñadas para los diferentes tipos de bebidas.

Para bebidas cítricas de baja turbidez, disponemos de emulsiones basadas en fracciones destiladas de aceites esenciales y para otros sabores y bebidas de alta turbidez, ofrecemos emulsiones a base de triglicéridos o aceites vegetales refinados.

Emulsiones aromáticas

Proporcionan turbidez, aroma y sabor a la bebida. Nuestra amplia gama de sabores cubre prácticamente todas las necesidades del sector de bebidas y nuestros conocimientos nos permiten integrarlos en emulsiones.

Para cada proyecto analizamos los requerimientos concretos y ofrecemos soluciones a medida a nuestros clientes.

Emulsiones con color

La mayoría de colorantes artificiales y algunos de los naturales pueden ser integrados en la emulsión, siendo el objetivo proporcionar el aroma, el sabor, la turbidez y el color que requiere el proyecto con un único ingrediente.

En colaboración con nuestros clientes, primero diseñamos el perfil aromático de la bebida, luego ajustamos la turbidez y el color deseado, todo ello completamente integrado en un producto totalmente estable y con todos sus parámetros perfectamente controlados.