Begudes > Begudes refrescants

El consum de begudes refrescants, en les seves múltiples variants, forma part del nostre estil de vida. Cada país, cada comunitat, té els seus propis hàbits de consum i les seves preferències de sabors. La mobilitat geogràfica de les persones i el fet que vulguin mantenir la seva forma de vida fa que trobem a les prestatgeries dels supermercats productes impensables fa uns anys.
Paral▪lelament, el simple fet de calmar la set o acompanyar un acte social amb unes begudes es tradueix en un consum totalment diferent segons les necessitats de cada grup. Sota el concepte genèric de begudes funcionals (per a esportistes, per necessitats d’alimentació especial o per control del consum de calories, per posar alguns exemples), el mercat ens ofereix cada dia nous productes, i això representa una oportunitat per a molts fabricants en els mercats més dinàmics.

Fruit de la nostra presència en mercats emergents, a Cosmos ens estem anticipant a aquestes demandes, i podem oferir aromes i receptes per a diferents tipus de begudes, perfectament adaptades als gustos de cada comunitat i també, és clar, formulacions de begudes funcionals de tot tipus.

A Cosmos coneixem molt bé els concentrats, sucs i purès de fruites, els colorants naturals i els seus problemes d’estabilitat, les vitamines i les sals minerals, els estabilitzants per a les begudes i els edulcorants, els canvis que succeeixen amb cada tipus de pasteurització i les interaccions amb els envasos, i, per descomptat, estem informats de totes les normatives legals que s’apliquen a les begudes refrescants, però tenim molt clar que en un mercat on el consumidor troba moltes alternatives per a cada producte, el sabor és un factor decisiu en la seva elecció.

Amb tota aquesta informació podem suggerir i col▪laborar en propostes innovadores que s’adaptin al mercat, al concepte de la beguda, al sabor i al cost, i tot això avalat per la nostra experiència, que ens permet oferir prototips sense llargs estudis ni complicats test d’estabilitat.

Begudes carbonatades

Les begudes amb gas són, després de l’aigua, el major segment de begudes refrescants: la popular gasosa, la cola, la taronjada o la llimonada. Cosmos disposa d’una àmplia col.lecció d’aromes per a aquestes aplicacions. El bon gust és la nostra meta i la nostra raó de ser.

Dins l’ample ventall de possibilitats de begudes carbonatades, als nostres clients, a més d’aromes i emulsions, podem oferir-los tots aquells ingredients necessaris per a les seves begudes o, si ho prefereixen, els acompanyem en la recerca i selecció.

Begudes sense gas

Les begudes sense gas concentren la major part de l’innovació i les noves tendències del mercat. Quan es busca naturalitat, el sabor característic de la fruita, o una aportació de vitamines, les begudes refrescants sense gas són les elegides pels consumidors. En una equilibrada combinació de plaer i nutrició, estan plenament integrades a les dietes o a les necessitats específiques de la nostra alimentació.

Begudes funcionals i energètiques

Des de l’auge extraordinari de les begudes baixes en calories, seguit per les energètiques o les begudes per esportistes, cap empresa no es planteja avui dia el llançament d’una nova beguda sense que aporti algun tipus de funcionalitat, ja sigui l’aportació d’elements necessaris per l’organisme, la recuperació després d’un desgast energètic o el fet de modular en nostre estat d’ànim.

Per a regular la composició i la publicitat en aquest tipus de productes, la CE ha establerts uns mecanismes d’autorització de nous ingredients i de les declaracions de propietats saludables que es poden publicitar en els productes.